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辨別白毫銀針真假茶葉的方法一：

1、白毫銀針是由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。

2、白毫銀針沖泡時看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

3、假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

鑒別白毫銀針真假茶葉的方法二：

1、白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。

2、白毫銀針沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀。

3、白毫銀針湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。

鑒別白毫銀針真假茶葉的方法三：

1、白毫銀針，由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

2、其針狀成品茶，長三厘米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。

3、福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口，政和白毫，湯味醇厚，香氣清芬。

綜上所述，白毫銀針與毛尖茶是兩種不同的茶葉，白毫銀針創制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號。

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