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  • 發布時間:2020-09-25 11:38:44
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荒野白毫銀針,白茶中的「愛馬仕」,自然陳化的滋味

“一年茶,三年藥,七年寶”是茶友們對白茶的稱贊。老白茶憑借著自身的價值,在茶圈甚至養生界占據一席之地。

在白茶產區,家家戶戶都有存茶的習慣。新白茶屬于微發酵茶,白毫銀針、白牡丹等采摘較早的白茶,滋味口感與綠茶類似。但與綠茶不同的是,白茶卻可以如普洱一般長期儲存,并且在后期儲存過程中發生轉化。而發生轉化后的老白茶,較新白茶更加醇厚。

作為白茶中的佼佼者白毫銀針,因為僅采芽頭而非常難得,又因其滿身披毫的特點,顯得格外珍貴。

而在這其中,核心產區的荒野白毫銀針則似乎可以算得上白茶界的愛馬仕了。

入秋,喝上一泡存了四年的荒野銀針,是一種沁人心脾的舒適感。

這款茶采自福鼎地區白茶四大核心產區之一的管陽。與其他三個產區相比,管陽產區以高海拔而出名。所謂“高山云霧出好茶”,高海拔所具備的獨特地理環境,讓茶中所含的茶多酚含量低,氨基酸含量高,可以讓茶湯的苦澀感降低而鮮爽度上升。

在這一產區的荒野茶園,采摘單芽,經過萎凋與烘焙,制作成白毫銀針。因為原料稀缺且價值高,制茶師往往會對之付出更多的心血。如果說有一種茶一定要喝一次,我想這款茶應該名列其中了。

干茶披毫挺直,芽頭飽滿,非常有“精神”,綠中顯灰,非常勻稱,是自然陳化中時間所帶來的痕跡。

以蓋碗泡茶,茶湯顯杏黃色,毫香顯露,花香悠揚。不似新茶般個性鮮明,在時間的打磨下,顯示出氣度與韻味。

常有人說,白毫銀針雖好,卻略顯清淡。存放了四年的白毫銀針,已經開始富有韻味。如同以為美麗的女性,少女時代的可愛甜美,中年時的知性風韻,步入老年雖已華發,卻神韻猶存。

看杯中葉底,勻整柔軟,想來即便放在考驗顏值的綠茶圈也可以占得一個位置。

這樣的白毫銀針,誰能不愛?

因為老白茶特殊的價值,會有不法商家偽造年份。但這種現象在白毫銀針中并不多見,畢竟沒有人愿意將自己的如此頂級的茶人工做舊,人工干預。

如果說白毫銀針有造假的問題,多為產區并非核心產區的情況。比如,非福鼎、非政和這種主產區所產,有些甚至非福建地區所產。

俗話說:就怕貨比貨。這樣的白毫銀針,喝起來滋味則有明顯落差。

白茶存儲,是對耐心的考驗。只有足夠的細心與耐心,才能等得到它的高光時刻,方能不辜負這大自然的絕美饋贈。

這樣白毫銀針,即便是新茶也已經價值不菲,何況經過了主人四年的細心呵護。如果再放幾年,稱作無價也不為過了。
 

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農藥、化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定,并確保不污染環境。

詳情如下:

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機:17737775114(同微信)

郵箱:lppp123@qq.com

官網:www.93tea.com

福鼎白茶白牡丹購買鏈接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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