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在最近茶博會上，遇到很多來自五湖四海的茶友，有的是在遇到我們之前就接觸過白茶的，有的是在我們展位剛剛喝到白茶的，萌新B君就提了一個問題：“如果是剛剛入門，應該選擇哪種白茶比較好呢?”于是我很誠懇的回答：“壽眉”。B君似乎有點不開心回復到：大家都說白毫銀針是最好的，怎么還給我推薦壽眉這個“最次的”呢?是不是看不起我啊?，“哈哈，這可是真是誤會，絕對沒有這個意思，白毫銀針隨時白茶中等級最高的茶中女王，但是她確實不合適作為入門茶，至少相對壽眉來說，壽眉作為入門茶更有優勢”

首先，從口感上來說，白毫銀針的口感非常清淡，如果是第一次喝白茶的茶友，幾乎都會有這樣的感覺，這啥?白開水?但是比白開水要有滋味一點，最好的白茶?就這? 這樣一連串的疑問馬上就會在心頭翻騰，其實白毫銀針的口感之細膩需要我們安靜的感受舌尖不停傳達的味覺信號，這樣才能真正喝懂白毫銀針，不過壽眉就完全不需要如此，壽眉的口感來的簡單粗暴，入口香甜，醇厚，回甘甜滋滋，馬上就能讓你感覺到品茶的樂趣和美好。

其次，在價格上，由于壽眉產量大所以這也決定了他的價格會比較親民，近年由于白茶的大熱，茶價一直在蹭蹭往上漲，不過壽眉的價格還算比較平民化，作為入門級的茶來說不用擔心價格太高無法入手，而白毫銀針價格相對來說則貴不少。

最后，白茶的口感并不是隨著等級的高低而排序的，簡單的說就是白毫銀針有白毫銀針的高級感，但是壽眉也同樣有自己的獨特風味，所以并非排在最后的壽眉就是差的茶，其實春壽眉的谷雨壽眉以及秋壽眉的白露壽眉都是非常不錯的好茶，至少在品飲的口感上來說，是非常醇滑的。

所以各位茶友如果想要品嘗白茶的口感，不妨從壽眉開始，這樣才能對白茶有一個比較全面和具體的感知。對于我們日后的識茶之路也會更有幫助哦。

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