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- 發(fā)布時(shí)間：2020-11-04 16:11:04
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一餅茶為什么做成357克？聽聽這些茶葉小知識(shí)，有趣又有料。
你在喝茶的時(shí)候，是不是經(jīng)常冒出一些小問號(hào)呢?比如，為什么一餅茶做成357克?紅茶為什么叫做“black tea”?……
聽聽這些茶葉小知識(shí)，有趣又有料。
01.
一餅茶357克
普洱茶一般緊壓成型，做成圓餅狀，在普洱茶交易時(shí)，一般會(huì)說多少錢一餅或多少錢一筒，不會(huì)說多少錢一斤。你知道為什么嗎?
因?yàn)橐伙灢璨⒉皇且粋€(gè)整數(shù)，而是一個(gè)零數(shù)：357g。為什么是357g?
普洱茶通常是七個(gè)茶餅包裝成一個(gè)茶筒，稱之為“七子餅茶”。1筒茶共7餅，總重量約等于5斤。12筒茶為1籃，總重量約為60斤。
所以普洱茶雖然每一餅茶重量是個(gè)零數(shù)，但是一筒或一籃在加和之后接近整數(shù)，便于廠家的銷售和管理。
02.
茶、荼(tú )?
這兩個(gè)字真的很像，只是荼比茶多了一橫。在唐之前，對(duì)茶的稱呼，用得最多、最普遍的是“荼”字。所以在一些古代典籍中，經(jīng)常可以看見這個(gè) “荼”字。
但 “荼”的意義不止于茶，它有木本植物和草本植物之分，茶葉只是其中一項(xiàng)。
后來隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)文化水平的提高，茶越來越普及，茶從一名多物的“荼”字中逐漸分化出來，演變成了特定的專有名詞：“茶”。
03.
紅茶：black tea
黑茶：dark tea
紅茶和黑茶的中英文名對(duì)照讓人很迷糊，因?yàn)榧t茶的英文名叫做“black tea”，而黑茶叫做“dark tea”，這是為什么呢?
因?yàn)榧t茶剛出現(xiàn)時(shí)，被帶到歐洲，歐洲人一看茶葉外觀黑黑的，就稱呼為“black tea”，后來black tea就成為紅茶的專有名字。
而后來的黑茶，只能換一個(gè)詞，叫“dark tea”了。
04.
熱水瓶可以貯存綠茶
熱水瓶也可以作為貯存茶葉的器皿，將綠茶放置于瓶膽內(nèi)，可用蠟封口以防止漏氣，延長(zhǎng)保存時(shí)間。由于瓶?jī)?nèi)空氣少，溫度相對(duì)穩(wěn)定，瓶?jī)?nèi)的茶葉可以保存數(shù)月。
但要注意熱水瓶膽隔層不能有破損，內(nèi)壁的水垢也要清除干凈，以免污染茶葉。
05.
茶巾不能當(dāng)抹布用
茶巾的作用是用于擦拭茶具底部的水滴，避免遞茶杯或出湯時(shí)水滴滴答答，給人不利落的感覺。
若將茶巾當(dāng)抹布使用，會(huì)影響其整潔度和美觀度。
06.
爆痘了可以用茶水敷敷臉
茶葉中含有的茶多酚具有消炎抑菌的作用，一些護(hù)膚品中用它的提取物來達(dá)到祛痘的效果。
爆痘了，在不嚴(yán)重情況下可以試試用茶水敷敷臉，或者拿葉底貼在爆痘的地方，會(huì)有意想不到的效果(使用前注意是否對(duì)其過敏)。
07.
適量的咖啡因，對(duì)健康有好處
咖啡因是茶中苦味的主要來源?？Х纫?qū)τ诮】档挠绊懹写罅垦芯?，基于這些研究，科學(xué)界的共識(shí)是：適量攝入咖啡因，對(duì)健康是有好處的。
這個(gè)適量，一般是每天幾百毫克。即使是喝茶較多的人，咖啡因的攝入量一般也不會(huì)超過這個(gè)“適量”的范圍。
08.
適制性決定了做成什么茶
正常而言，一棵茶樹的鮮葉，可以制作綠茶，也可以制作紅茶，它可以制作成任何你想喝的茶。
但是它可能做綠茶好喝，做紅茶就難以下咽，而做白茶就很一般般，這就是茶葉品種的適制性。
茶葉品種適制性的一個(gè)重要指標(biāo)就是酚氨比，即茶多酚與氨基酸的比值。比如酚氨比較大的品種適制紅茶，酚氨比較小的品種適制綠茶。
09.
十大名茶有9個(gè)出自于北緯30°
北緯30°是一條優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)帶，各種版本的十大名茶中有9個(gè)都出自于這條茶葉帶。
西湖龍井產(chǎn)于北緯30°15′左右，洞庭碧螺春產(chǎn)于北緯31°左右。黃山毛峰產(chǎn)于北緯30°08′左右，廬山云霧茶產(chǎn)于北緯29°35′左右。六安瓜片產(chǎn)于北緯31°38′，信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于北緯32°13′左右。祁門紅茶產(chǎn)于北緯29°35′左右，君山銀針產(chǎn)于北緯29°15′左右，安溪鐵觀音產(chǎn)于北緯24°50′左右。
10.
茶袋的發(fā)明顛覆了茶葉飲用史
1908年，美國(guó)的一個(gè)茶商突發(fā)奇想，用絲帶裝茶葉銷售，絲帶泡茶的使用免去了人們清洗茶杯的麻煩，好評(píng)如潮。后來絲帶改進(jìn)成紙袋，就是如今的袋泡茶。
袋泡茶的橫空出世，定義了世界普及率最高的紅茶飲用法，以英國(guó)為例，市場(chǎng)上80%的紅茶屬于袋泡茶。
茶葉巨頭立頓就是抓住袋泡茶的發(fā)展機(jī)遇，打破川寧的市場(chǎng)壟斷，奠定了其在全球茶葉品牌中的領(lǐng)先地位。
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簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
