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在中國六大茶類中、白茶是被悄悄收藏的記憶。注水，喚醒她們的生命。隨著溫度收升高，夾雜這花香的蜜香散發(fā)出來，細(xì)嗅帶著溫度的蓋碗、公道杯喝品茗被，輕輕平晃幾下，撲鼻醇香，整個(gè)口腔內(nèi)各種香氣擁擠起來。

以毫香蜜韻著稱的福鼎白茶，在清代貢茶咋紅占有十分重要的位置，名重天下，加等黃金。“柴米油鹽醬醋茶”，這里的茶是嵌入生活里的，生活是生命存在的重要載體，一杯茶的時(shí)間有多長?有淡澀到濃醇，再轉(zhuǎn)至平平淡淡。

白茶的品質(zhì)以其特有的香氣和滋味為主：有茶多酚、生物堿、有機(jī)酸、維生素等物質(zhì)以及一些香氣成分組成。這些內(nèi)含物質(zhì)多為還原性物質(zhì)，極易受濕度、溫度、光線和氧氣等環(huán)境因素的影響。老白茶的內(nèi)在轉(zhuǎn)化，就滋味而言，感受會各有不同。當(dāng)然，白茶在各個(gè)時(shí)間段的存放起里表現(xiàn)也是不盡相同。

我喜歡老白茶的厚重，個(gè)人體會，老白茶具有消炎降火、暖胃清脹、除脂輕身等功效。“福鼎白茶，一年為茶，三年為藥，七年為寶”。怎么區(qū)分一款是不是老白茶呢?

從湯色來看，真正的老白茶沖泡出來后，湯色顯黃色，年份越久湯色越深，但是無論如何，色澤都是透亮鮮明，絲毫不渾濁。而做舊的發(fā)酵后的老白茶，尤其是已經(jīng)變質(zhì)的白茶，湯色往往渾濁不堪。

從香味來看，真正的老白茶會有一股濃濃的棗香，聞著讓人會有喜悅之感，隨著年份發(fā)增加這股香氣會逐漸加強(qiáng)。茶湯入口，甘甜生津，藥香融入柔滑、黏稠的湯液中、經(jīng)由喉嚨直擊心窩，回味無窮。而假的老白茶，聞起來除了一般發(fā)酵后的茶湯味之外，別無其他。(ksk692)

從耐泡度上來看，真正的老白茶泡過十幾泡之后，湯色和味道依然不比初泡時(shí)差多少：而假的老白茶，到了十幾泡之后早已淡而無光，索然寡味。

從葉底看，真的老白茶，即使是陳年存放十年以上的，經(jīng)過多次沖泡后，葉底依然可以看到棕色;而假的老白茶，有些因?yàn)榘l(fā)酵過度，沖泡后的葉底往往呈黑色。

以上五點(diǎn)可以判斷出福鼎白茶壽眉怎么品鑒好壞，只有有一點(diǎn)不符合那就肯定不是老白茶，判斷的時(shí)候最好多看看多聞聞，不要看到符合一點(diǎn)就輕信下結(jié)論，老白茶的功效是新的白茶所不能及的。存放的時(shí)間越久，其藥用價(jià)值越高，極具收藏與投資價(jià)值。

老白茶作為一種回眸的茶，浸潤著歲月的暗香。在它厚實(shí)、厚重的儲藏時(shí)間里。在經(jīng)歷了歲月的塵埃和命運(yùn)的滄桑，老白茶變得成熟而認(rèn)真，就像閱讀歷史和塵封失落的過去一樣，一飲而盡。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個(gè)人購買，在選購白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機(jī)：17737775114(同微信)

郵箱：lppp123@qq.com

官網(wǎng)：www.93tea.com

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。