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時間，會把生命中的種種過往統統沖淡；而時間也一樣，會慢慢撫平白茶的青澀，使之重生成為老白茶。

你很難用一個字或是一個詞去形容老白茶的味道，因為它的滋味在歲月流逝中一直在變化。

(相關資料圖)

白茶越甜，時光越慢。時間，成全了白茶的成長，給了它不一樣的味道。它變得愈發醇香，愈發沉穩。

相機記憶畫面，文字記錄心情，只有茶能保留最初的味道，老白茶的滋味，可以稱作是時光的味道。

當我們真正體會到一款白茶的茶湯愈甜愈香時，便仿佛是進入了時光的漫漫云錦中。

新白茶與老白茶的色澤不同是最直觀的感受，新白茶顏色杏黃，還有一些白毫，沖泡之后茶湯淺淺淡淡的。

老白茶不僅顏色會變得成褐紅，最初的白毫也會轉為金毫，沖泡開湯后，茶湯的顏色也會加深，瑩黃透亮。

新白茶講究明快，春風撲面，一飲傾心；老白茶講究功夫，味道甘醇，地久天長。

新白茶鮮香爽口，如朝氣蓬勃的青春，活力無限。而老白茶，一定是經歲月的洗禮，在時間長河中慢慢成長。

喝白茶是一件趣事，高效率的快節奏已經演變為生活的主題，我們更習慣忙碌。

但悠閑的情景，又總會在心里泛起漣漪。一壺白茶會讓沉悶匆忙的腳步變得輕快起來，讓簡單的生活充滿快樂。