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茶樹自然分布在南緯33度以北和北緯49度以南地區(qū)，主要集中在南緯16度至北緯20度之間。

(資料圖)

目前世界上有60個國家引種了茶樹。而且，作為世界三大無酒精飲料之一，全球有160多國、近30億人飲茶。

我們的星球，正是一個茶的星球!

世界六大茶區(qū)

根據(jù)茶葉生產(chǎn)、分布和氣候條件，世界茶產(chǎn)區(qū)可分為六大產(chǎn)區(qū)：

1、東亞(中國、日本、韓國)

2、東南亞(印度尼西亞、越南、緬甸、馬來西亞、泰國、老撾、柬埔寨、菲律賓)

3、南亞(印度、斯里蘭卡、孟加拉)

4、西亞(土耳其、伊朗、格魯吉亞、阿塞拜疆)

5、東非(肯尼亞、馬拉維、烏干達、坦桑尼亞、莫桑比克)

6、南美(阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞)

世界三大茶葉產(chǎn)地

亞洲，非洲，南美洲

各個產(chǎn)茶區(qū)主要包括這些國家

中國、日本、印度、 斯里蘭卡和孟加拉國

印度尼西亞、越南和馬來西亞

土耳其、伊朗和格魯吉亞

肯尼亞、馬拉維干達

坦桑尼亞和莫桑比克

還有巴西、阿根廷和秘魯

亞洲

一：多數(shù)產(chǎn)茶區(qū)在亞洲，茶葉產(chǎn)地主要集中在中國、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國家，上述的四個國家茶葉產(chǎn)量占亞洲茶葉總產(chǎn)量的81%。

非洲

二：非洲，茶葉產(chǎn)地分布在肯尼亞、烏干達、坦桑尼亞馬拉維和津巴布韋等國，這五個國家所產(chǎn)的茶葉占非洲茶葉產(chǎn)量的91%。

美洲

三：美洲，以阿根廷為主要的產(chǎn)茶國家，其茶葉產(chǎn)量占美洲茶葉總產(chǎn)量的87%。

六大茶區(qū)都有什么茶?

東亞茶區(qū)

茶區(qū)簡介

東亞茶區(qū)的主產(chǎn)國有中國和日本，兩國的茶葉產(chǎn)量約占世界茶葉總產(chǎn)量的23%左右。

茶區(qū)特點

中國茶包含六大茶類，分別是紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶。常見的紅茶有正山小種、滇紅等，綠茶中具有代表性的有龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等，青茶也叫烏龍茶，有巖茶、鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人等。

日本出產(chǎn)的茶葉中過九成都是綠茶，從而使得綠茶的分類極盡細致之能事。

除了較寒冷的北海道之外，日本幾乎全國都有茶產(chǎn)地的分布。

茶區(qū)主要分布在九州、四國和本州東南部，其中靜岡縣產(chǎn)量最高，占全國總產(chǎn)量的45%。宇治茶、靜岡茶及狹山茶并列為“日本三大茶”。

南亞茶區(qū)

茶區(qū)簡介

南亞茶區(qū)的主產(chǎn)國有印度、斯里蘭卡和孟加拉國，所產(chǎn)茶葉約占世界總產(chǎn)量的44%左右、總出口量的50%左右。

茶區(qū)特點

(1)

印度

分布在北部(包括東北部)和南部，北部又分為阿薩姆茶區(qū)和西孟加拉茶區(qū)。

印度有三個著名的紅茶產(chǎn)區(qū)——

大吉嶺，所產(chǎn)紅茶被稱為“茶中的香檳”，具有細膩的香氣和淺色;

尼爾吉里生產(chǎn)深色、濃郁芳香的風(fēng)味紅茶;

阿薩姆，以其濃郁的味道和深色而聞名顏色。

(2)

尼泊爾

尼泊爾有五個茶區(qū)，東部茶葉種植區(qū)與印度大吉嶺地區(qū)接壤，氣候類似于大吉嶺茶葉種植區(qū)，無論是風(fēng)味還是香氣，該地區(qū)的茶被認(rèn)為是大吉嶺茶的近親。茶葉主要以出口為主。

(3)

斯里蘭卡

斯里蘭卡是一個熱帶島國。全島地勢以中部偏南為最高，茶園多集中在中部山區(qū)。

錫蘭高地紅茶是斯里蘭卡茶葉的一種統(tǒng)稱。其與安徽祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶。主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。

(4)

孟加拉國

茶區(qū)主要分布在東北部的錫爾赫特和東南角的吉大港以及位于上述兩區(qū)間的帖比拉。

孟加拉國的紅茶外觀呈黑褐色，湯色紅亮，澀味較弱，具有輕微的刺激性風(fēng)味。

此外，由于孟加拉國的紅茶產(chǎn)量較高，因此，當(dāng)?shù)氐募t茶大多作為其他地區(qū)茶葉拼配的基茶來使用。

東南亞茶區(qū)

茶區(qū)簡介

東南亞茶區(qū)位于中國以南，印度以東。茶葉產(chǎn)量約占全世界總產(chǎn)量的8%。

茶區(qū)特點(1)

印度尼西亞

大部分地區(qū)屬熱帶雨林氣候，具有溫度高、降雨多、濕度大的特點。

印尼主要種植兩種茶葉，一種是從中國東南部引種的小葉茶，能更好地適應(yīng)惡劣氣候，適應(yīng)性較強;另一種是從斯里蘭卡引進的、原產(chǎn)印度東北部的阿薩姆茶。以爪哇島及蘇門答臘為中心，所產(chǎn)的紅茶，有一種特別清柔的香味。

印尼多數(shù)穆斯林和華裔都喜歡喝綠茶，少數(shù)人喝紅茶，因此印度尼西亞生產(chǎn)的紅茶有90% 供出口。紅茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量的80%左右。

(2)

越南

屬熱帶季風(fēng)氣候，全年氣溫高、濕度大，早雨季明顯。

越南生產(chǎn)各類茶葉，大致可以分為綠茶、紅茶、鮮茶、干茶、花茶這五種，其中綠茶和花茶主要用于國內(nèi)消費，紅茶主要用于出口。

綠茶，又稱“中國茶”， 越南綠茶的加工方法與中國綠茶相同，是主要的茶葉種類。

(3)

馬來西亞

馬來西亞終年炎熱多雨，屬熱帶雨林氣候，主要在沙巴和金馬侖地區(qū)盛產(chǎn)茶葉，兩個地區(qū)都風(fēng)景優(yōu)美。

西亞和歐洲茶區(qū)

茶區(qū)簡介

主要產(chǎn)茶國有歐洲的前蘇聯(lián)和亞洲的土耳其、伊朗等，所產(chǎn)茶葉約占世界茶葉總產(chǎn)量的14%。

茶區(qū)特點(1)

俄羅斯

前蘇聯(lián)茶區(qū)主要分布在亞洲的格魯吉亞和阿塞拜疆，在黑海沿岸的克拉斯諾達爾等有少量茶區(qū)。

現(xiàn)俄羅斯有世界上最靠北的茶茶園，距離2014年索契冬奧會滑雪場和一級方程式賽道只有一個半小時車程。

(2)

土耳其

里澤省和特拉布宗省，是土耳其的兩大茶葉產(chǎn)區(qū)，位于土耳其東北部。 這兩地所產(chǎn)的茶葉外觀呈黑褐色，湯色為暗紅，香氣平順且?guī)в刑鹣恪?/p>

在土耳其，紅茶主要用來作甜紅茶，這種茶飲是將沖泡出的紅茶調(diào)整至適當(dāng)濃度，然后加入砂糖而調(diào)制成的。

非洲茶區(qū)

茶區(qū)簡介

東非茶區(qū)的主要產(chǎn)茶國有肯尼亞、馬拉維、烏干達、坦桑尼亞、莫桑比克等國，其中肯尼亞產(chǎn)量最高。

茶區(qū)特點(1)

肯尼亞

肯尼亞是全球第三大產(chǎn)茶國，同時也是非洲最大的茶葉生產(chǎn)國。

全國有5省12縣產(chǎn)茶，主要茶區(qū)分布在肯尼亞山的南坡，內(nèi)羅畢地區(qū)西部和尼安薩區(qū)。

得天獨厚的自然條件賦予了肯尼亞紅茶獨特的口感，這里出產(chǎn)的紅茶全部為紅碎茶，不像中國茶葉那樣能看到葉片，但氣味一樣濃郁鮮烈、湯色紅艷透亮、口感甘醇、品質(zhì)上乘。

(2)

馬拉維

是東非第二大產(chǎn)茶國，茶區(qū)主要集中分布于尼亞薩湖東南部和山坡地帶。

馬拉維的紅茶產(chǎn)量僅次于肯亞，是非洲第二大紅茶生產(chǎn)國。尤其是在雨季，當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)量占其全年總產(chǎn)量的70%~80%，主要用于與其他國家的紅茶進行拼配。

(3)

烏干達

作為一個新興的產(chǎn)茶國，主要以生產(chǎn)紅茶為主。茶區(qū)主要分布在西部和西南部的托羅。

南美茶區(qū)

茶區(qū)簡介

中南美茶區(qū)的產(chǎn)茶國家有阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞等國。

茶區(qū)特點

阿根廷主要茶葉生產(chǎn)區(qū)集中在阿根廷東北部靠近巴拉圭和巴西之間的地區(qū)。

阿根廷茶葉生產(chǎn)始于第一次世界大戰(zhàn)之后，最早是從中國引進的茶籽種植。阿根廷主要生產(chǎn)的是馬黛茶和紅茶，占總產(chǎn)量的95%左右，另有少量綠茶。

其他地區(qū)如巴西生產(chǎn)茶湯明亮的紅茶，大多數(shù)用于拼配茶。 厄瓜多爾生產(chǎn)紅茶，主要出口到美國。 秘魯生產(chǎn)紅茶，在兩個種植園種植。

除此之外，大洋洲也有分布種茶國家，如巴布亞新幾內(nèi)亞、斐濟、新西蘭、澳大利亞，產(chǎn)量很少。

從今起，我們將繼續(xù)和大家分享世界各產(chǎn)茶區(qū)的故事，通過“茶”這一國際化的文化名片，周游茶香列國!

來源：茶道CN

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