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- 發(fā)布時(shí)間：2022-10-10 22:44:26
- 來源：芯里畫
世界動(dòng)態(tài):冰島老寨，普洱茶界的馬肉
大家好，我是散人君。
說好十一長假要寫茶的，可惜沒寫成。
(資料圖片)
只因假期接連數(shù)日降溫降雨，導(dǎo)致身體受寒腰肌勞損不能久坐，所以拖到今天才更新推文。
（其實(shí)今天也仍未痊愈，我在床上架起了小桌板
為了彌補(bǔ)這段空白時(shí)間，我特意準(zhǔn)備了一款頂級普洱茶，冰島老寨。
坊間流傳著一句話，“班章王，易武后，冰島妃。”
相信喜歡普洱茶的朋友再熟悉不過，說的是班章茶氣剛猛，入口霸道；易武香揚(yáng)水柔，柔美卻不張揚(yáng)。
而冰島妃，茶如其名，就像冷艷的王妃與生俱來就有一種高冷范。
今天散人君為大家推薦的這款“冰島老寨”，則是冰島茶中的“香妃”，花香里似乎拌和了白巧克力香，香型很特別。
我更想用普洱茶界的“馬肉”形容冰島老寨，因?yàn)閮烧叨家圆柘懵劽谑溃愣黄G、悠長持久。
冰島老寨屬于普洱茶，馬肉（馬頭巖肉桂）屬于巖茶，除了茶香兩者還有另外一個(gè)共同點(diǎn)，就是貴，很貴。
兩款茶市場售價(jià)均過萬元/斤，特級冰島老寨可達(dá)十萬元/斤。
散人君今天寫的這款冰島老寨市場售價(jià)多少，將會(huì)在文末揭曉答案。
喝茶之前先簡單普及一下冰島茶的產(chǎn)區(qū)。
冰島指的是冰島村，是云南臨滄市最早種植茶樹的地方，盛產(chǎn)勐庫大葉茶。
臨滄茶區(qū)中，勐庫茶區(qū)居中，永德茶區(qū)在西，邦東茶區(qū)在東，勐庫茶區(qū)又以勐庫河為界，把勐庫山分為東半山和西半山。
冰島村恰恰位于勐庫河畔，所產(chǎn)茶兼具東半山和西半山特色，是臨滄勐庫茶區(qū)地位最高的產(chǎn)區(qū)。
如上圖所示，冰島由5個(gè)寨子組成，分別是壩歪、南迫、糯伍、地界、老寨。
這五寨相鄰，茶葉特點(diǎn)相近，但只有“冰島老寨”才被當(dāng)?shù)厝艘暈檎嬲饬x的冰島茶，也是價(jià)格最貴的茶。
主要因?yàn)楸鶏u老寨有千年樹齡古茶樹，被視為冰島茶的正宗源頭，現(xiàn)存古樹數(shù)量和茶葉產(chǎn)量非常有限，物以稀為貴，市場售價(jià)自然就高。
小主告訴我，市面上流通很多三四萬一斤的冰島茶，雖然價(jià)格不菲，但也不一定就是冰島老寨茶，很有可能是其他寨子的冰島茶。
如果你沒有真正喝過冰島老寨，自然就無法分辨。
小主還說，冰島老寨因樹齡不同，則茶葉定價(jià)不同。去年一棵800年樹齡的老寨茶樹，竟然有茶商競拍100萬元只為采摘5斤毛茶。
我聽了以后，除了震驚，多少有點(diǎn)憤慨。
心想，喝茶嘛，隨性就好，與貴賤無關(guān)。
云南茶農(nóng)幾百萬，難道家家祈盼有棵千年冰島老寨古樹嗎？
那么多茶農(nóng)世代種茶、采茶、制茶，辛苦一輩子做出來的好茶不香嗎？
真的希望當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門好好監(jiān)管一下這種不良天價(jià)炒茶的惡習(xí)，為茶農(nóng)營造出更健康的經(jīng)營環(huán)境。
冰島茶故事先放一邊，下面抓緊喝茶。
散人君試喝的冰島老寨就是上圖這款。
我拿到的是樣品，沒舍得買一整餅。
2021冰島老寨茶樣
2021冰島老寨干茶
我猜很多人想更近距離觀察這款冰島老寨茶，于是我將干茶平鋪展開。
目測茶形完整，長葉細(xì)梗。
2021冰島老寨平面圖
先沸水洗茶，再迅速開始第1泡茶，4g沖泡，5秒出湯。
茶湯金黃透亮，聞茶蓋并沒有太多驚喜，典型的生普茶香。
入口第一感覺也是熟悉的味道，但細(xì)品后可以確定是一款等級很高的生普。
因?yàn)椴豢酂o澀，入口順滑，茶湯含在口中停留片刻感覺不薄不厚。
入口半杯茶稍停片刻，齒間回甘很快，清爽的冰糖甜，甜度適中、不濃不淡。
作為一個(gè)北方人，我喝過很多生普，感覺大部分茶入口一瞬間都有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀，有的會(huì)很苦。
這款冰島老寨第一口雖無驚喜，但整體感覺下來品質(zhì)也不錯(cuò)。
此時(shí)我聞香杯子內(nèi)壁，驚喜撲面而來，香，特別香。
茶香非常特別，花果香偏花香。
一時(shí)間不知道用什么花香形容，我反復(fù)聞香，腦海中浮現(xiàn)出“白巧克力香”。
香氣并不濃烈，屬于淡淡的幽香，但悠長且持久，完全不用擔(dān)心香氣過早散去。
除了白巧克力香，我能瞬間聯(lián)想到香水味，或者奇特的香料。
并且是“名貴香水”，因?yàn)榈湃缣m的感覺，聞著非常舒服，會(huì)有一直聞下去的欲望。
可以確定的是，這種奇特的香氣來自茶葉本身，因?yàn)閵A雜著茶葉的清香，有一種鮮活感。
喝完剩下的半杯熱茶，瞬間有了滿足感，除了茶香，還有茶氣。
茶感并不厚重，但是有茶氣，很足。
特殊的香型悠遠(yuǎn)持久，入口無苦不澀，回甘快、冰糖甜，茶氣顯著。
這些詞組合起來，就是我對第一泡茶的整體感受。
一泡茶，葉底沒有充分展開
1泡茶后看葉底并沒有充分展開，說明茶葉沒有完全泡透。
接著第2泡茶，沸水5秒出湯。
2泡茶，葉底充分展開
無法形容的特殊香氣變得明顯，但是依然不濃不艷。
香氣是那種沁人心脾，悠遠(yuǎn)綿長的類型，總之很喜歡。
特別有“王妃”那種高冷范，但“不妖”，用“香妃”形容再合適不過。
張嘴倒吸一口氣，入喉有清涼感。
2泡茶，葉底肥大油潤
然后第3泡茶，高溫?zé)崴疀_泡，10秒出湯。
茶氣越來越明顯，香氣依然持久，不濃不淡。
隨后進(jìn)行多次沖泡，發(fā)現(xiàn)比較耐泡，雖然茶香會(huì)慢慢變淡，但是口感依然不錯(cuò)。
只是久泡，或者茶湯冷卻后，生普自身的苦澀感會(huì)顯現(xiàn)出來，這是生普固有的特點(diǎn)。
當(dāng)喝到3-5泡茶時(shí)，會(huì)明顯感覺到口腔內(nèi)部收斂感變強(qiáng)，且持續(xù)時(shí)間較長。
最后，看葉底，
葉底油潤，茶形完整
勐庫大葉茶，5泡后葉底依然完整。
用手揉捻葉面比較油潤，有韌性，和鳳凰單樅有一拼。
總的來說這款冰島老寨非常優(yōu)秀，聞香（白巧克力幽香），口感（冰糖甜），茶氣（十足）都為上品，最后連葉底都比較完整。
如果打10分，我可以打9分。
喝完茶我和小主說，這款冰島老寨真不錯(cuò)。
除了貴點(diǎn)，其他我都挺喜歡（丟的那一分）。
小主收到留言，回復(fù)我一句：
對，只有一個(gè)缺點(diǎn)，貴！
我倆相互會(huì)心一笑O(∩_∩)O哈哈~
最后揭秘這款冰島老寨的價(jià)格。
當(dāng)?shù)厝私衲赀M(jìn)貨價(jià)1.6萬/斤，售價(jià)嘛，你隨意~
還是那句話，喝茶隨性就好，與貴賤無關(guān)。
再貴的茶，你不喜歡或者不適合，都白搭。
附上購茶合同和茶葉封裝圖片，不要認(rèn)為我忽悠大家。
好了，今天的茶分享就結(jié)束了，下課，下課。
