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  • 發布時間:2023-04-25 19:17:59
  • 來源:茶葉網

【環球新視野】無錫毫茶的社會評價與茶史


(相關資料圖)

社會評價

無錫毫茶為江蘇名茶林中的新秀,是無錫茶樹品種研究所等單位的科技人員從1973年開始研制,幾經周折,終于獲得成功,1979年通過了科技鑒定,相繼獲得了省、市重大科技成果獎,優質名茶稱號,1986年被商業部定為全國名茶之一,1989年在西安農牧漁業部優質農產品評比會上,又榮獲全國名茶稱號。

茶史追溯

無錫茶文化歷史悠久,早在明代就有惠山寺僧植茶的記載。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一顆明珠,為無錫茶文化增添了一道璀璨的光彩。為了發揮和繼承無錫豐富的茶文化,無錫農業科研人員經過6年多的辛勤研制,于1979年創制成功了無錫毫茶。無錫毫茶創制成功后,在歷屆名茶評比中獲獎,并遠銷美、英、加拿大等國家,獲得好評。

名茶鑒賞

無錫毫茶成品條紋緊而卷曲,肥壯翠綠,白毫披覆,香高味濃,色綠明亮,茶湯晶瑩隱翠,茶葉清香鮮醇,別具風味。若以二泉水沖泡,“無錫茶,二泉水”相得益彰,則更得毫茶之真味。